くだもの王国福島のフルーツ専門店『いづみ屋』
カートの中
くだもの王国福島のフルーツ専門店『いづみ屋』


福島の萱場梨「幸水・豊水」 福島の萱場梨「二十世紀」 訳あり萱場梨


献上柿『会津みしらず柿』10k 訳あり『会津みしらず柿』 本場の渋柿「蜂屋柿」
会員専用ページ
メールアドレス
パスワード

商品カテゴリ
商品検索
キーワード
価格範囲
円〜
モバイル サイト
携帯はこちらから
↓↓↓↓↓↓↓


いづみ屋
インフォーメーション
いづみ屋にご来店頂き誠にありがとうございます。 ご要望や取扱商品等のご希望がございましたら お気軽にお問合わせください。

〜生産者の方へ〜
ご自慢の商品がございましたら ぜひ、ご連絡ください。

お問い合わせメール


あんぽ柿発祥の地 本場の味

『萱場の梨』&『ラ・フランス』
くだもの王国 萱場(かやば)の梨 福島の萱場(かやば)の梨 幸水(こうすい) 福島の萱場(かやば)の梨 豊水(ほうすい) 福島の萱場(かやば)の梨 二十世紀 福島の萱場(かやば)の梨 新高 山形産 ラフランス
大切な方へのプレゼントフルーツアレンkジメント 会津産 コシヒカリ

蜂屋柿(渋柿) > あんぽ柿加工用 > 福島産 大玉 蜂屋柿(あんぽ柿用渋柿)約10kg(約30〜35個前後)×1箱
商品詳細

福島産 大玉 蜂屋柿(あんぽ柿用渋柿)約10kg(約30〜35個前後)×1箱


ご購入の前に本ページの
「本年度の蜂屋柿の販売について」を
お読み下さい。
蜂屋柿は別なページで販売しております。


『福島名産 あんぽ柿』

あんぽ柿 発祥の地として名高い
『福島のあんぽ柿』は
羊羹のような柔らかい
独特の食感!!
福島の気候と風土が作り出した
本家本物のあんぽ柿!!

福島産あんぽ柿(干柿)用蜂屋柿



福島のあんぽ柿は渋柿の「蜂屋(はちや)柿」から作られています。



福島産あんぽ柿(干柿)用蜂屋柿



収穫された蜂屋柿は心棒を残し皮をむきます。



福島産あんぽ柿(干柿)用蜂屋柿



蜂屋柿(はちや柿)の心棒を縄に引っ掛けて吊るし、天日で乾燥させて作られます。

あんぽ柿を作る家々は一面 黄色い干し柿のカーテンに覆われ、福島の冬の訪れを思わせる風物詩!!



福島産あんぽ柿(干柿)用蜂屋柿



そして

福島名産あんぽ柿

のできあがり!!



福島産あんぽ柿(干柿)用蜂屋柿



当店『いづみ屋』から車で30分走ると、そこには、 あんぽ柿の里「梁川町」があります。毎年、 11月中旬頃から蜂屋柿を収穫して1個ずつ 丁寧に皮をむき、軒下に干す光景は冬の訪れを 思わせる風物詩。太陽の光をいっぱい詰め込んだ 「あんぽ柿」はビタミン・カルシウム・食物繊維が 豊富に含まれています。万葉集にも詠まれた 「あんぽ柿」冬の味覚として、福島の「あんぽ柿」を ご賞味ください。



◆名前の由来

「あんぽ柿」名前の由来は、皮をむいた柿を天日に干すことから「天干柿(あまぼしがき)」 と呼ばれ、それが明治時代に「あんぽ柿」と呼ばれるようになった。渋い柿を干すことで 甘くなることを意味する「甘干柿(あまぼしがき)」を転じて「あんぽ柿」となったとも言われ ています。




そこで みなさん!

『あんぽ柿』を

ご自分で作ってみませんか?



干し柿作りは、意外に簡単です。当店では、あんぽ柿発祥の地 福島で使われる蜂屋柿(渋柿)を販売しております。子供の頃、食べた懐かしい古里の味を再現してみてはいかがですか?
もちろん焼酎で渋抜きしても、そのまま放置して熟し柿で食べてもおいしく召し上がれます。




 
ご購入時のご注意

●発送は11月中旬〜下旬の発送予定です。ご予約順の発送となります。

●ご予約順に発送の為、お届け日の指定はできません。











 
注意:本年度の蜂屋柿の販売について

25年度より一部地域において、あんぽ柿(干柿)の製造が再開され、個別検査により安全性を確認されたあんぽ柿(干柿)を出荷しております。 あんぽ柿(干柿)に加工した場合、柿の実を乾燥させるため水分量が減り、 セシウムの濃度が3、4倍程度に濃縮させる可能性がある為の措置となって おります。

生の蜂屋柿自体は基準値以下で食品衛生法に基づく規制の対象となっておりませんので 生の蜂屋柿の販売は可能です。しかし、ご家庭では干柿に加工した状態で個別に検査できません。この為、当店ではあんぽ柿(干柿)用として蜂屋柿の販売を自粛しております。 干柿作りを楽しみにていたお客様には大変申し訳ございませんが御理解願います。

なお、干柿用の蜂屋柿販売自粛の件をご理解頂いた方で、熟し柿や渋抜き柿用にご購入をご希望される方には販売可能です。



ご予約販売は下記のページから


↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓

https://www.idumiya-net.com/299.html








ご購入の前に本ページの
「本年度の蜂屋柿の販売について」を
お読み下さい。
蜂屋柿は別なページで販売しております。

↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑
 ★送料無料(本州・北海道限定)★
あんぽ柿をご自分で作ってみませんか?干し柿作りは、意外に簡単です。みなさんぜひチャレンジしてみてください。
【福島産 大玉 蜂屋柿(渋柿)約10kg(約30〜35個前後)×1箱】

蜂屋柿

商 品 情 報
内 容 福島産 蜂屋柿(渋柿)
約10kg(約
30〜35個前後)入×1箱
賞味期限 到着後は速やかに加工してください。
お届け日 11月中旬〜下旬発送予定の予約販売です。
天候によりお届け期間が前後する場合がございます。ご了承下さい。
送  料 〇本州、北海道は送料無料
〇四国、九州は送料500円
〇沖縄県、離島は別途送料がかかります
着日指定着日を指定することはできません。ご了承下さい。
加工用途

○干し柿
○焼酎で渋抜きする
○そのまま放置して熟し柿

備 考 干し柿作りには、温度・湿度・風が関係しております。暖かい地域、湿気の多い場所、風が吹かない場所等では、うまく出来ない場合がありますのでご了承下さい。

あんぽ柿作りに蜂屋柿
 
商品番号 hc13-10k-30-35-1c/s
商品名 福島産 大玉 蜂屋柿(あんぽ柿用渋柿)約10kg(約30〜35個前後)×1箱
定価
販売価格 3,860円
税別価格 3,574円
生産地 福島県
送料区分 送料別
配送タイプ 【送料無料】(四国、九州、沖縄県、一部離島は除く)
在庫

数量: